O planejamento operacional é um conjunto de premissas condizentes com a realidade de cada empresa (ou propriedade), levando em consideração os ambientes internos e externos. O planejamento permite que a gestão conheça melhor as atividades que são realizadas na organização, tendo uma previsibilidade dos impactos destas atividades no financeiro, realizando os acompanhamentos necessários para que estes resultados sejam alcaçandos e corrigindo a rota, sempre que necessário.
- Calendário operacional: períodos (ou meses), em que as atividades serão realizadas;
- Estimativa do volume de insumos: quantidade de insumos necessários para cada operação;
- Metas de performance operacional (rendimentos): calculo dos rendimentos operacionais de cada atividade;
- Dimensionamento de máquinas, equipamentos e mão de obra: redução da capacidade ociosa, tanto de máquinas e equipamentos quanto mão de obra, objetivando fazer mais com menos, preservando a qualidade das operações e integridade dos colaboradores;
- Estimativa do volume de combustível e manutenção: dimensionamento do consumo de combustível e manutenção dos equipamentos na safra;
- Necessidade ou não de terceirização de operações: com o seu cenário atual, identifique se é melhor terceirizar ou executar a operação com recursos próprios;
- Simulação de cenários (pessimista, conservador e otimista): simulação de resultados levando em consideração vários cenários, como por exemplo de alta no dólar.
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